鲜虾白菜包

材料

白菜叶4片,鲜虾仁6只,胡萝卜1根,鸡蛋2个,豌豆30克,海带丝20克,调料:盐,番茄沙司,水淀粉

做法

1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用

2、虾仁和胡萝卜切成丁

3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

4、锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出

5、锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁

6、炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火

7、取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上

8、菜叶周围收起来,用海带丝系住

9、做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟

10、番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可

小诀窍

1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜,随意搭配

2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包

(创建于2013-10-20)

关键词

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白菜的做法

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