冬笋丝瓜汤

材料

汤骨300克,丝瓜1根,冬笋200克,盐适量,鸡精适量

做法

1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中,大火煮,快要烧开的时候,用筷子慢慢搅动,撇去血沫。

2.大火烧开后,放入料酒、花椒,烧开后改小火煮。

3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。

4.骨汤煮制1个小时后,将冬笋放入煲中,大火烧开后小火煮20分钟。

5.将丝瓜放入煲中,煮10分钟后,放盐和鸡精调味即可。

(创建于2013-03-08)

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丝瓜的做法
冬笋的做法

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