红烧胖头鱼

材料

葱段,姜段,蒜3头,胖头鱼1个,黄酒,盐,酱油冰糖

做法

1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒

2.将葱姜切成大段,蒜整头备用

3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用

4.将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干

(创建于2014-04-24)

关键词

红烧胖头鱼    
3.792位评价

红烧肉做法
胖头鱼的做法

小知识