番茄牛肉汤

材料

牛肉番茄土豆洋葱黄油butter),料酒,葱白姜片香叶番茄酱,盐,鸡精

做法

1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

2.把牛肉切小块;

3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;

4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

5.锅烧热后把黄油放入小火融化;

6.把油烧热后放入洋葱煸香;

7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9.炒香以后加入去了皮的番茄

10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精

(创建于2013-03-08)

关键词

番茄牛肉汤  肉汤  牛肉  番茄  
5.02位评价

番茄牛肉的做法
牛肉汤的做法

小知识