巧克力酥心糖

材料

巧克力(最好用黑巧克力),花生米芝麻(黑白芝麻均可),白糖,炒熟的面粉一勺

做法

1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮

2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用。

3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液

4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球,然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可

小诀窍

1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥

2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以

3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球

4、捏的球小一些比较好

(创建于2013-08-07)

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酥心糖  巧克力酥  巧克力酥心糖  
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巧克力怎么做

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