上等牛腱子,西红柿2个,冰糖1块,黄酒,辣椒2个,丁香,酱油
1.将上等的牛腱子肉煮开,血沫弄干净后关至中火
2.将丁香,辣椒和黄酒放入中火煮30分钟
3.再放入冰糖和西红柿丁,加入酱油调色放入少量盐(依照各人口味)