动物小饼干

材料

细糖100G,奶油90g,蛋黄1个,低粉160g,高粉40G

做法

1.奶油软化后家细砂糖,打至松发,粉刺加入蛋液,搬运,晒如高低粉拌匀。 (我没有高粉,于是加点普通面粉,我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤饼干用的。在拌料的过程中,我突然觉得,也许有黄油更好吃,于是自作主张加了30g黄油……拌好的面我觉得粘手,于是又开始创新,加了点面粉……)

2.包上保鲜膜,入冰箱冷藏半小时,进冰箱冷藏30分钟。

3.面团用手压平,用擀面杖擀成约0.5公分厚的面皮。用饼干模压制成型。

4.烤盘上铺上烤纸,将成型的面皮一次放上去,160度中层15-20分钟。具体以观察饼干颜色为准。

(创建于2014-02-12)

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动物小饼干  小饼干  小饼  
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