轻乳酪蛋糕

材料

轻乳酪蛋糕:,奶油奶酪100克,蛋黄4个,牛奶100克,柠檬汁5克,低粉60克,玉米淀粉30克,融化黄油50克,细砂糖50克,蛋白4个,柠檬汁几滴,果酱:,新鲜蓝莓,砂糖适量

做法

1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒,分次加入蛋黄,每次都搅打均匀;

2.加入牛奶,柠檬汁搅匀,再筛入低粉,玉米淀粉,按一个方向搅匀;

3.倒入融化黄油搅拌均匀;

4.蛋白加糖和柠檬汁打到湿性发泡,分次和蛋黄奶酪糊切拌均匀;

5.隔水,150度,1小时20分钟左右;

6.烤好后冰箱冷藏一夜,食用前在表面刷杏仁糖浆;

7.说说这以秒计做的蓝莓果酱吧~真的是超级简单,把新鲜蓝莓撒上适量的砂糖,放微波炉中高火叮三十秒就好啦~~如果做得多,后面就每十秒拿出来观察一下,千万表偷懒走开,不然,就可能要劳驾擦整个微波炉啦~

(创建于2013-08-30)

关键词

轻乳酪  乳酪  轻乳酪蛋糕  
3.812位评价

蛋糕的做法
乳酪蛋糕的做法

小知识