茨菰红烧肉

材料

五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐

做法

1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出

2、茨菰洗净,削去外皮,切块

3、锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰块翻炒

4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒,再加水没过肉

5、大火烧开后,转小火炖一个半小时即可


关键词

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红烧肉做法
烧肉的做法

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