黑芝麻糊

材料

黑芝麻糯米粉,糖

做法

1.炒制黑芝麻粉将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状放入瓶中密封保存。

2.糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3.将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

小诀窍

同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。

(创建于2013-12-01)

关键词

芝麻  黑芝麻糊  
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