蜂蜜吐司

材料

高粉400g,盐6G,奶粉20G,蜂蜜80g,水240ml,干酵母2小匙,黄油16g

做法

1.准备工作:黄油室温回软备用;

2.后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;

3.一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟;

4.擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵;

5.二次发酵结束后,刷上蛋液;

6.烤箱180°预热,最下层30分钟。

小诀窍

这个面团有些粘手,操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。

(创建于2014-03-08)

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蜂蜜吐司  蜂蜜    
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