腊笋红烧肉

材料

红烧肉腊笋,料酒3大勺,老抽5大勺,糖2大勺,盐2大勺

做法

1.腊笋很硬,要用凉水泡两天,泡两天它就发胖发白了

2.泡发后切丝(这可是个体力活)用高压锅煮一下,冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。

3.先要把红烧肉做成6成熟,这个就简约过去不在介绍了.

4.锅中放油,如果有大油的话最好,这个腊笋很吃油的。

5.放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。

6.在放入2大勺糖,不挺的翻炒,大约10分钟的样子,把红烧肉放入。在翻炒3分钟,锅中放水末过菜,盖上锅盖炖煮3个小时。

7.炖半个小时后放2大勺子盐。

(创建于2013-04-30)

关键词

腊笋红烧肉  红烧肉  腊笋  
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