清补凉炖乌鸡

材料

栗子清补凉乌鸡一只,姜片鸡精,食盐

做法

1.材料:栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。

2.乌鸡洗干净飞水,凉水下锅,加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右,

3.加入鸡精、食盐调味即可。

小诀窍

食疗:清补凉清润而又补益;乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美,有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效;栗子补肾,这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用;对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。

(创建于2014-04-10)

关键词

炖乌鸡  清补凉炖乌鸡  清补凉  
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乌鸡的做法

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