炝菜花

材料

白菜花半个,花椒数粒,干红辣椒数个,盐少许,醋少许

做法

1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分

3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出

4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅

(创建于2013-11-01)

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炝菜花  炝菜    
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