啤酒鸭-的家庭简单做法

材料

鸭块啤酒姜蒜花椒干红辣椒八角桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒

做法

1、鸭子洗净剁块后焯水备用。

2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。

3、倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)

4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可。

(创建于2014-04-26)

关键词

啤酒鸭-的家庭简单做法  家庭  啤酒  
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简单家常菜做法
啤酒鸭的做法

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