番薯莲心小圆子糖水的做法_番薯莲心小圆子糖水怎么做_番薯莲心小圆子糖水的家常做法【心食谱】

番薯莲心小圆子糖水

材料

番薯一个,莲心适量、糯米圆子适量、姜2片,冰糖/红糖/砂糖(个人喜好)

做法

1. 番薯洗净,去皮,切适口小块。莲心洗净。姜切片。

2. 锅内入冷水,加入姜片、莲心煮到水开。

3. 入番薯,煮到水开,转中小火,炖煮大约30-45分钟,直至番薯及莲心酥软。

4. 加入小圆子,大火煮开,转小火约2分钟。

5. 入冰糖调味即可。

附加一个糯米小圆子做法:

材料:

水磨糯米粉、水

做法:

糯米粉适量(我好像用了120G左右吧)加水,具体多少克我也不知道,总之以不黏手为上,揉匀,搓成长条,切成想做的丸子大小,一个个揉成丸子就可以了。用剩下可以放在冰箱里冻起来下次用。我自己做的时候加了一点杏仁粉,小圆子微甜,口感也不错。

小诀窍

1.番薯切好之后可浸没于冷水中,防止其变黑。

2.糯米难以消化,小圆子量少为宜。

(创建于2013-12-15)

关键词

番薯莲心小圆子糖水  圆子  莲心  番薯  
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