苦瓜炒肉丝 的做法_苦瓜炒肉丝 怎么做_苦瓜炒肉丝 的家常做法【心食谱】

苦瓜炒肉丝

材料

主料:苦瓜一个,猪瘦肉50克

调料:盐 白糖 鸡精 胡椒淀粉 调和油

做法

1,将苦瓜洗净改刀切段,然后切成条状飞水备用

2,猪瘦肉切丝盛盘内,加入适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,水淀粉调匀腌制一小会

3,锅倒入适量调和油加热,放入腌好的肉丝煸炒至七八分熟起锅

4,锅内留少许油,放入苦瓜煸炒,加人适量盐,糖,鸡精翻炒一下

5,最后把炒好的肉丝倒入锅内一起翻炒一下就可起锅装盘了

小诀窍

苦瓜飞水后可以去除一些苦味,而且炒的时候熟的也快;肉丝勾入水淀粉后,炒出来会比较嫩

(创建于2014-01-01)

关键词

炒肉  炒肉丝  苦瓜炒肉  苦瓜炒肉丝  
4.110位评价

苦瓜的做法大全
肉丝的做法

小知识

相关食物