炸薯条

材料

土豆4~5个,盐、番茄酱胡椒、油各适量

做法

1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。

2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。

3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。

小诀窍

土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断

(创建于2014-04-29)

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炸薯条的做法
薯条的做法

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