五香排骨

材料

肋排500克,料酒1大勺,糖1小勺,盐1/2小勺,五香粉1小勺,地瓜粉1大勺,蒜头3瓣,辣椒粉1小勺,酱油1大勺,香醋1大勺,糖1大勺,盐1/2小勺,水适量,食用油适量,炒熟白芝麻少许

做法

1.排骨洗净,加腌料腌制入味;

2.所有调味料混合均匀备用;

3.锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄,捞起沥油;

4.锅内留底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开;

5.放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味;

6.最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香;

(创建于2014-04-22)

关键词

五香排骨  五香    
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