虾皮蒸蛋的做法_虾皮蒸蛋怎么做_虾皮蒸蛋的家常做法【心食谱】

虾皮蒸蛋

材料

鸡蛋四个(三人的份),虾皮一些

做法

步骤1:鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

步骤2:蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米。

步骤3:然后放在蒸锅里大火蒸,我这个蒸好的准确时间是十二分钟。

步骤4:出锅时我滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

步骤5:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

(创建于2014-04-17)

关键词

虾皮蒸蛋    
4.013位评价

虾皮怎么吃
蒸蛋的做法

小知识