水芹香干炒肉丝的做法_水芹香干炒肉丝怎么做_水芹香干炒肉丝的家常做法【心食谱】

水芹香干炒肉丝

材料

水芹肉丝香干

做法

步骤1:水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。

步骤2:香干洗净切条,豆制品类尤其是豆干类是我比较钟情的。

步骤3:肉切加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

步骤4:锅里油热,香干先倒入大火翻炒1分钟这样,然后加入水芹,加适量的盐翻炒30秒这样。

步骤5:再次倒入待用肉丝,翻炒均匀即可上桌。

(创建于2013-12-16)

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香干炒肉的做法
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