茄汁排骨的做法_茄汁排骨怎么做_茄汁排骨的家常做法【心食谱】

茄汁排骨

材料

排骨1斤左右 西红柿3个

做法

步骤1:锅中水开后,放入西红柿烫30秒左右,这样可以轻易的去掉西红柿的皮。

步骤2:然后把去皮后的西红柿切小块;排骨焯水,去除浮沫待用。

步骤3:锅里热油,加葱姜爆香,倒入西红柿大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

步骤4:倒入待用的排骨翻炒均匀后,加开水没过排骨,中小火炖约40分钟左右,一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐和适量的糖调味即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

茄汁排骨  茄汁    

排骨的做法大全

小知识

相关食物