清炒空心菜梗的做法_清炒空心菜梗怎么做_清炒空心菜梗的家常做法【心食谱】

清炒空心菜梗

材料

空心菜梗红椒,几个蒜瓣

做法

步骤1:空心菜梗去除老茎,用刀背拍几下,然后切成寸段(也可以用手掐一下,让梗子裂开方便入味,如果你在餐馆里吃这道菜,大多数都不会把空心菜梗给掐裂的,这是偷懒的表现哦)。

步骤2:蒜瓣切成末,小红椒去籽切成丝,放在空心菜梗上备用。

步骤3:炒锅加油烧至八成热,趁热下空心菜梗,迅速翻炒均匀后,也可以适当加少许老抽;炒匀后,再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

步骤4:好多人吃空心菜的时候喜欢把梗丢掉,于是便有人教大家空心菜梗的吃法,一举两得不浪费。但我恰恰相反,我不爱吃叶子觉得空心菜的叶子没太多嚼头,而比较偏爱吃空心菜梗,这样一盘清炒空心菜梗你会喜欢吗?

(创建于2013-10-03)

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空心菜梗的做法
空心菜的做法

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