洋葱圈的做法_洋葱圈怎么做_洋葱圈的家常做法【心食谱】

洋葱圈

材料

洋葱一个;鸡蛋1个;玉米淀粉面包糠;盐;黑胡椒粉;油

做法

步骤1:将洋葱洗净沥干,剥皮,切去根部,切成圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜,也要去掉,大圈小圈落案板哦。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛,以免“泪流满面”。

步骤2:在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉,搅匀后腌制10分钟入味。

步骤3:腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠;

步骤4:将所有的洋葱圈都裹上面包糠;油温六七热时,放入洋葱圈,小火炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可;盛出将油沥干即可。

步骤5:炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的,直径尽量“瘦一点”的,这样做出的洋葱圈才“秀气”;另外直接食用就很美味了,但蘸上番茄酱就更美味了

(创建于2014-01-06)

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洋葱圈  
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