豆豉鸡肉炒饭的做法_豆豉鸡肉炒饭怎么做_豆豉鸡肉炒饭的家常做法【心食谱】

豆豉鸡肉炒饭

材料

过夜米饭胡萝卜半根,鸡肉一小块,豆豉干香菇

做法

步骤1:干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。鸡肉洗干净,切丁,鸡肉用少许盐,料酒腌10分钟。

步骤2:锅中倒入底油,油热加葱,姜爆香后,倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝,胡萝卜丁,两个人的饭加一勺豆豉就行了,不需要太多,一起在翻炒2分钟。

步骤3:加入米饭,过夜的米饭比较好,因为比较干,炒起来口感好。大火不停的翻炒,如果米饭太干的话,可是适当加一点点水。

步骤4:翻炒4到5分钟就可以了,撒点葱花,味道相当不错。

(创建于2014-01-27)

关键词

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