辣白菜

材料

白菜,蒜,姜,苹果半个,辣椒末,盐

做法

1.用水洗干净!

2.洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看,可买回来还要切,自己做直接切好就成了!放少量盐,腌三个小时!

3.腌白菜的时候准备一些辅料,蒜,辣椒末,姜,半个苹果和梨,我这些东西都是家里原来有的,都不很新鲜可爱,不过做咸菜也凑合

4.苹果和梨去外皮,我图省事把所有的东西放一起打成碎糊,放盐搅拌!

5.简单盐渍的白菜捏出水分,把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀,放进瓷罐子里,室温放置两天就可以吃了,辣白菜需要时间发酵一下才好

(创建于2014-02-07)

关键词

  白菜  
3.526位评价

辣白菜的做法

小知识

厨友分类

相关搜索