日本地方拉面

    札幌拉面 以其独具特色的浓厚的、略带甜味的大酱风味而驰名。面条是黄色弯曲状,蔬菜加汤炒好后,再装入碗里也是其特点。

    喜多方拉面 使用较粗的扁平状的面条,加上颜色较淡并具有海鲜风味的酱油汤是拉面的特点。喜多方拉面经当地人共同努力,获得成功并且闻名于世。

    东京拉面 具有浓厚的酱油风味的汤和弯曲状面条搭配,摆上叉烧,筷子,旋涡状鱼糕紫菜葱花菠菜等佐料就是典型的东京拉面。

    冲绳拉面 味道是与日本内地的拉面不同,面条近似于扁扁的切面;汤是用猪骨、酱油、鱼类熬成的。佐料使用的是猪肉块。

    京都拉面 打破了“清淡、精致”的格式,使用颜色较浓的酱油制成的浓汤加上直直的面条,是京都拉面的独具特色。

    博多拉面 呈乳白的猪骨汤与细丝面条搭配,再摆上红姜是其特点为。面不够吃可以再添,汤却不可全部喝光,因为只能添面,不能加汤。
    札幌拉面 以其独具特色的浓厚的、略带甜味的大酱风味而驰名。面条是黄色弯曲状,蔬菜加汤炒好后,再装入碗里也是其特点。

    喜多方拉面 使用较粗的扁平状的面条,加上颜色较淡并具有海鲜风味的酱油汤是拉面的特点。喜多方拉面经当地人共同努力,获得成功并且闻名于世。

    东京拉面 具有浓厚的酱油风味的汤和弯曲状面条搭配,摆上叉烧,筷子,旋涡状鱼糕,紫菜,葱花,菠菜等佐料就是典型的东京拉面。

    冲绳拉面 味道是与日本内地的拉面不同,面条近似于扁扁的切面;汤是用猪骨、酱油、鱼类熬成的。佐料使用的是猪肉块。

    京都拉面 打破了“清淡、精致”的格式,使用颜色较浓的酱油制成的浓汤加上直直的面条,是京都拉面的独具特色。

    博多拉面 呈乳白的猪骨汤与细丝面条搭配,再摆上红姜是其特点为。面不够吃可以再添,汤却不可全部喝光,因为只能添面,不能加汤。

拉面的做法
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