调饺子馅防营养流失法

    包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。　

文静

饺子馅做法大全
美食问答

小知识

厨友分类