心食谱
调饺子馅防营养流失法
包
饺子
时,往往要把
饺子馅
中的水分挤出,既费事又损失营养。若用适量食油把切好的
白菜
等含水分多的菜馅拌匀,再与调好味的
肉馅
搅拌,菜馅有油脂包裹,用盐拌和也不易出水。
文静
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