干贝的挑选方法

    上品是日本的江瑶柱,粒大呈棕色。大连干贝次之,呈黄白色,干爽硬身,闻之有清香味。越南干贝最便宜,黄色软身,含盐份较高。       

干贝的家常做法
美食问答

小知识

厨友分类