蛏干的发制方法

    蛏干用开水焖软,破开,抠出杂质,用水洗净,放入盆内。添开水,加少许,继续焖发,中间可连续加热三至四次,至蛏干肥嫩,用开水养住(稍放一点碱)备用。

相关食谱

美食问答

小知识