煮毛豆如何保持色泽

       将毛豆快速洗净后放入箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。

煮毛豆的做法
毛豆怎么做好吃
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