糯米豆腐乳简介

    酱汁糯米制成,没有蓬莱米的涩感,口感甘甜细緻,且运用最广,属温和的调味料,并有提鲜的作用;常出现在炒大肠、炒龙须菜、炒笋子,或加入蟹黄冬粉的料理中,另外在豆乳、豆乳腐乳肉或蒸等烹调中也可见到它们的踪迹。

豆腐乳的做法
腐乳肉做法
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