姬松茸简介

    因原产地在巴西高山,又称「巴西蘑菇」,喜低温潮湿的环境。医学证明粹取物可抗癌,所以单价高、营养价值也高。除此,也富含麦角固醇,可改善骨质疏松。后来美国农使用温室控温,大量繁殖,台湾在埔里、雾峰一带也有菇农少量的培植。

松茸的做法
美食问答

小知识