宽冬粉简介

    这种冬粉较一般粉丝来得粗,不过两者的吃法及煮法上并没有太大的不同,比如热炒、汤、冷均可,因为面条较粗,所以会比较有口感。
      宽冬粉的烹煮方式如下:将宽冬粉先泡水至软,烧开一锅水,滴入少许油,再将泡软的宽冬粉用剪刀稍微剪短,放入煮熟,约需1分钟即可。取出后放入盘中,随意加入喜欢的配料,比如烫熟的肉丝火腿丝小黄瓜片等等,淋上酱油、醋等调味料,拌匀后即可食用。当然您也可以使用酢酱、肉燥等不同素材,来制作好吃的凉冬粉。

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