芝麻油简介

    芝麻油的香气产生于烘焙芝麻种籽的过程,随着烘焙的温度、时间变化,产生出不一样的独特微妙香气。因含有天然防氧化成分,安定性高,是最不易氧化的油品之一。芝麻油又称胡麻油,味道浓郁,国人多在进补时使用。由于香味奇特,常使用于天妇罗、中式炖补或凉拌菜、沾酱调味上。

芝麻怎么吃
麻油的做法
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