长寿红蛤蒸

材料

红肉花蛤面条过水沥干备用,葱切,蒜剁成蒜蓉

做法

1.花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上。

2.锅中坐油见热,倒入蒜蓉,盐,酱油炒香。

3.将2用汤匙舀在花蛤上。

4.另起锅在开水中蒸4,5分钟。

5.起锅后,撒入葱花。

6.将少许油在锅中加热,浇在蒸好的花蛤上即可。

小诀窍

花蛤是活的,不易掰开,可泡在热水中便可。花蛤身体小,易熟,不用蒸太多时间。

(创建于2013-03-08)

关键词

长寿红蛤蒸  长寿      

相关食谱

小知识