黑糖简介

    直接由甘蔗榨汁后熬煮,保留了最原始的甘蔗风味,同时也因为不用化学制程,所以保留了丰富的维生素及矿物质,例如:铁与钙。一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化,营养价值远不及黑糖。搭配着老姜一起煮水饮用,除了能舒缓女性经期时的不舒服,也能舒缓已有初期感冒症状的不舒服。
    含有较浓郁的糖蜜蜂蜜香味,使用于某些风味独特或颜色较深的点产品,例如黑糖糕黑糖浆。一般常见为末状,亦有块状红糖

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