青辣椒简介

    红辣椒一样细长的青辣椒,是在红辣椒变红前採收的辣椒,在辛度上比较低,肉质上也更厚实。因为还没有完全熟成,在口感上会比较清脆,常见的剥皮辣椒,就是使用青辣椒制成的。

辣椒的腌制方法
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