香芒果酱做法指导

    芒果600克
    配料： 土三七2克 调料： 柠檬汁10克 麦芽糖300克
    1. 芒果果肉切小块备用；
    2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量.
    3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
    4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌；
    5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
    6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

好豆

果酱怎么做
美食问答

小知识

厨友分类