%@ taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core" %> 蚝油营养分析_心食谱

蚝油营养分析

    1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料;
    2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美;
    3. 蚝油富含磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

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