辣炝春韭

材料

春韭,葱姜蒜,油,花椒,醋,糖,盐,鸡精

做法

1.韭菜洗净切段,葱姜蒜洗净去皮,切碎备用。

2.锅中烧水,沸腾后倒入春韭段,焯烫1分钟后捞出,沥干水分。

3.将醋,糖,盐,鸡精,倒入一个小碗,搅拌均匀。

4.炒锅中倒少许油,放入花椒,加热至7成热,倒入葱姜蒜末炒香后,淋入糖醋汁,放入韭菜段,煸炒1分钟即可。

(创建于2013-03-08)

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辣炝春韭      

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