黑加仑戚风蛋糕

材料

香草粉3克,白醋几滴,蛋黄4个,青4个,砂糖90克,低粉100克,泡打粉1.5小勺,牛奶100克,橄榄油3大勺

做法

1.蛋黄加入30克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化)。

2.加入牛奶、橄榄油拌匀。

3.将所有粉类过筛混合,拌匀。

4.将切碎的黑加仑拌入蛋黄糊中拌匀。

5.蛋白分3次加砂糖打至硬性发泡,取1/3蛋白与蛋黄糊混合拌匀,再倒入剩余的。

6.倒入模子,用力震几下,震出大气泡。

7.烘烤:180度,中下层,45分钟左右。

(创建于2013-03-08)

关键词

黑加仑戚风蛋糕  戚风  黑加仑  
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戚风蛋糕的做法
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