干豆腐知识介绍

    豆腐丝也叫云丝,豆腐丝是半脱水制品,属于豆腐生食品。
    优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有豆腐丝(皮)固有的清香味。

干豆腐的做法大全
美食问答

小知识