白葡萄酒营养分析

    1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;
    2. 葡萄酒是唯一的性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;
    3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;
    4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性;
    5. 葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品;
    6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可以预防老年痴呆。

白葡萄酒的做法
美食问答

小知识