法式烤布丁

材料

牛奶300克,动物性鲜奶油50克,蛋黄1个,全蛋3个,细砂糖60克

做法

1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液;

2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后,再慢慢倒入蛋液中,即成为布丁液.

小诀窍

1.分量:图中烤杯两个 烘培:190度 隔水烘烤 30-40分钟(依自家烤箱温度而定) 2.原方子里是有金砂糖撒在表面上,最后用喷火枪快速将表面烤成焦糖色。这些俺都没有,所以就省去啦,不过还是一样滴好吃哈~~~ 3.再罗嗦一下:烤盘内的水分最好达器皿的0.5CM以上,水分多,烤出来的效果会更好哦!

(创建于2014-03-29)

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烤布丁  法式烤布丁  法式  
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