素馅饼

材料

面粉韭菜一斤,冬笋一个,鸡蛋三个,虾皮20克

做法

1.面要用温水活面,活好后盖上湿布醒30分钟,主要让面软。

2.韭菜一斤切碎,冬笋一个切沫

3.鸡蛋3个

4.虾皮20克

5.擀皮包馅

6.包好压平

7.放入锅中煎

8.先把馅在锅中炒好,在包入皮内

9.锅中放油煎两面金黄,放入一些水,盖锅盖闷熟。

小诀窍

由于第一次做,前面两个不怎么熟,面皮有一些厚,在后来掌握好了,做了还挺成功。烙了12个呢!配上我的小醋蒜,味道真好吃!

(创建于2013-10-28)

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素馅饼      
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