荷叶做法指导

    1. 清热解暑宜生用,散瘀止血宜炒炭用。
    2. 新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰西瓜翠衣等配伍应用。
    3. 既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与扁豆等配伍应用。
    4. 此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。
    烹调用途:烹饪原料。取其清香,增味解腻。常用作包烤或包?菜肴,如荷叶或包米作荷叶等。

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