炖鲫鱼

材料

鲫鱼面粉,葱,姜,蒜,大酱

做法

1.鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的.

2.用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!

3.放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。

4.烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了!

(创建于2014-04-10)

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炖鲫鱼      
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