海螺做法指导

    1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
    2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
    3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

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