芋头做法指导

    1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点,因此是人们喜爱的根茎类食品;
    2. 芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
    3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

芋头的做法
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